Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с соевым фаршем

Пирог с соевым фаршем

06.07.2020
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Делюсь рецептом слоеного пирога с начинкой из соевого фарша и картошки. Я часто использую соевый текстурат, когда хочу приготовить привычные блюда в веганском формате.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить пирог с соевым фаршем, я расскажу ниже. Специи вы можете подобрать на свой вкус. Можно использовать готовые приправы «для фарша» или взять сухой чеснок, кориандр, хмели-сумели и паприку.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя

Блюдо: Выпечка / Пироги

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное 250 грамм (бездрожжевое)
Картофель 2 штуки
Лук репчатый 1/2 штуки
Соевый текстурат 60 грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Пищевые (сырные) дрожжи 1-2 ст. ложек (опционально)
Приправа 1 ч. ложка (для мяса)
Соевый соус 1-2 ст. ложек
Сыр веганский 40-50 грамм
Растительное масло 2 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Пирог с соевым фаршем"

Подготовьте все ингредиенты.

Соевое мясо замочите в горячей воде на 15-20 минут. Затем слейте воду, промойте соевые кусочки в холодной воде и тщательно отожмите.

Смешайте соевое мясо со всеми специями и соевым соусом. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Во время жарки прижимайте кусочки лопаткой, чтобы лишняя жидкость выпарилась.