Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с медом и ежевикой

Пирог с медом и ежевикой

Povarfan

13.07.2011
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления пирога с ягодами ежевики, медом, сливками и ванилью.

Описание приготовления:

Тающие во рту кусочки сочного пирога хорошо подавать еще теплыми с молоком.

Назначение: На завтрак / Для детей / На скорую руку

Основной ингредиент: Ягоды / Ежевика / Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Пшеничная мука 1 стакан
Коричневый сахар 4 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ст. ложка
Соль 1/4 ч. ложки
Сливочное масло 4 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Мед 2 ст. ложки
Ванильный экстракт 1 ч. ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Пирог с медом и ежевикой"

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Охлажденное сливочное масло нарезать кубиками. В кухонном комбайне смешать пшеничную муку, муку, разрыхлитель, коричневый сахар и соль. Перемешивать ингредиенты в течение нескольких секунд. Добавить сливочное масло. Взбивать до тех пор, пока смесь не будет напоминать крупные крошки. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете перемешать тесто руками до консистенции крошек.

2. Выложить тесто в большую миску. Добавить сливки, слегка взбитое яйцо, мед и ванильный экстракт. Вымесить тесто в миске.

3. Добавить замороженную ежевику и продолжать месить тесто руками. Чем больше ежевики вы добавите, тем более яркий пурпурный пирог вы получите в итоге. Замороженная ежевика используется в тесте для того, чтобы к концу приготовления сохранять свою первоначальную форму, а не смешиваться с тестом до однородной массы.