Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог с малиной на кислом молоке

Пирог с малиной на кислом молоке

04.05.2022
Время приготовления: 55 мин

Если вдруг молоко прокисло, не спешите его выливать. Приготовьте вкусный и ароматный пирог с малиной, от которого никто не откажется. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Такой пирог можно готовить в течение всего года из свежей или замороженной малины. Замороженные ягоды добавляют, не размораживая, смешав с крахмалом, чтобы пирог не получился сырым из-за выделившейся жидкости. Крахмал свяжет сок и пирог получится воздушным.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Молочные продукты / Молоко / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 штука
Сахар 80 грамм
Соль По вкусу
Молоко 125 мл (кислое)
Масло сливочное 40 грамм
Мука пшеничная 130 грамм
Разрыхлитель 1.5 ч. ложки (без горки)
Малина 100 грамм
Кукурузный крахмал 1 ст. ложка (без горки)
Сода 1 щепотка

Количество порций 6

Калорийность

245 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с малиной на кислом молоке"

Пирог с малиной на кислом молоке - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с малиной на кислом молоке.

Пирог с малиной на кислом молоке - фото шаг 2

В миску разбейте яйцо, всыпьте соль и сахар, взбейте до пышной массы.

Пирог с малиной на кислом молоке - фото шаг 3

Влейте в массу молоко.

Пирог с малиной на кислом молоке - фото шаг 4

Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.

Пирог с малиной на кислом молоке - фото шаг 5

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску. Перемешайте до однородного теста, оно должно быть, как густая сметана.

Пирог с малиной на кислом молоке - фото шаг 6

Форму для запекания размером 16*21 сантиметр смажьте растительным маслом и вылейте тесто, разровняйте. Сверху разложите малину, смешанную с крахмалом, и утопите немного в тесто.

Пирог с малиной на кислом молоке - фото шаг 7

Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте пирог в течение 45 минут при температуре 180 градусов до готовности. Достаньте форму с пирогом из духовки, дайте постоять 10 минут и достаньте пирог. Остудите его на решетке полностью.