Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Десерты / Без выпечки / Пирог с авокадо

Пирог с авокадо

07.05.2022
Время приготовления: 4 ч.

Предлагаю интересный рецепт открытого пирога без выпечки с авокадо. Он чем-то напоминает чизкейк. Нижний слой готовится из печенья, а основа из авокадо.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пирог с авокадо. Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 16 см. Вместо лимонного сока можно использовать сок лайма. Авокадо обязательно должны быть спелые и мягкие. Для цвета в пирог можно добавить пару капель зелёного пищевого красителя. Пирог получается сливочным, в меру сладким, с пикантной цитрусовой ноткой.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо

Блюдо: Выпечка / Пироги / Десерты / Без выпечки

Состав / Ингредиенты:

Авокадо 2 штуки
Лимон 1/2 штуки
Ванильный ароматизатор 2-3 капель
Сахар 70 грамм
Печенье 100 грамм
Кокосовое рафинированное масло 70 грамм (30 грамм — для нижнего слоя, 40 грамм — для верхнего слоя)
Молоко 2-3 ст. ложек

Количество порций 4

Как приготовить "Пирог с авокадо"

Подготовьте все ингредиенты.

Измельчите печенье в крошку. Добавьте растопленное кокосовое масло и пару ложек молока. Все перемешайте, чтобы масса напоминала мокрый песок.

Выложите массу из печенья ровным слоем в кольцо для выпечки. Уберите в холодильник.

Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку. Измельчите блендером вместе с лимонным соком, растопленным кокосовым маслом, ванильным ароматизатором и сахаром до однородной массы.