Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Пирог из слоеного теста с капустой

Пирог из слоеного теста с капустой

Отзывы (3)

Дарья Вакулова

17.02.2016
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Пирог из слоеного теста с капустой – очень вкусный, сытный и простой. Немного фантазии — и он уже готов украсить ваш семейный обеденный стол. Не откладывайте на потом, готовьте прямо сейчас!

Описание приготовления:

Если вам захочется простой несладкой выпечки или просто неожиданно приходят гости, этот рецепт и готовое слоеное тесто помогут вам. Расскажу, как приготовить пирог с капустой из слоеного теста порционным.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое 500 грамм
Капуста 200 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Фарш мясной 200 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки (для пассеровки )

Количество порций 4

Калорийность

231 ккал

Калорийность

11 г

Белки

10 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог из слоеного теста с капустой"

Пирог из слоеного теста с капустой - фото шаг 1

Достаньте из морозильника тесто, разморозьте его при комнатной температуре (минут 20). Пока тесто размораживается, приготовьте начинку для пирога. Для этого обжарьте в масле морковь и лук. Добавьте к ним нашинкованную капусту.

Пирог из слоеного теста с капустой - фото шаг 2

Добавьте к овощам фарш (в постные дни фарш не добавляйте) и тушите пару минут под крышкой. Посолите по вкусу.

Пирог из слоеного теста с капустой - фото шаг 3

Размороженное тесто раскатайте в одном направлении. Разрежьте каждый пласт на два квадрата.

Пирог из слоеного теста с капустой - фото шаг 4

Разложите начинку по квадратам. Загните уголки к центру заготовки, защипните края. Если хотите, чтобы шов пирожка не расходился, смажьте его белком. Я специально пропускаю этот шаг, чтобы пирожки раскрылись во время выпечки и получилась "тарелочка" с начинкой.

Пирог из слоеного теста с капустой - фото шаг 5

Выложите заготовки на противень с пергаментом или силиконовым ковриком, смажьте верх взбитым желтком. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.