Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с помидорами и моцареллой

Пицца с помидорами и моцареллой

Jess

15.05.2012
Время приготовления: 1 ч.

Тесто для пиццы делают разное – дрожжевое и пресное. Этот рецепт с тестом из жареных лепешек. Попробуйте необычный вкус этой пиццы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Дрожжевое тесто / Моцарелла

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 стакана
Дрожжи 7 грамм
Растительное масло 2 ч. ложки
Соль По вкусу
Оливковое масло 2 ст. ложки (начинка)
Моцарелла 250 грамм (начинка)
Веточка базилика 2 штуки (начинка)
Помидоры 2 штуки (начинка)
Соль, черный перец По вкусу (начинка)

Количество порций 4

Как приготовить "Пицца с помидорами и моцареллой"

Пицца с помидорами и моцареллой - фото шаг 1

1. В первую очередь нужно приготовить тесто. В отдельную миску добавить просеянную муку, дрожжи и соль. Влить в муку горячую воду, 175 мл. Хорошо размешать тесто и добавить масло. Вымесить тесто в течение 5 минут. Накрыть тесто полотенцем и оставить его на 15 минут.

Пицца с помидорами и моцареллой - фото шаг 2

2. Для начинки овощи промыть и обсушить. Измельчить базилик. Помидоры нарезать колечками. А моццареллу нарезать небольшими кусочками.

Пицца с помидорами и моцареллой - фото шаг 3

3. Приготовленное тесто рассчитано на 4 пиццы. Поэтому разделить его на 4 шарика и накрыть пленкой на 15-20 минут.

Пицца с помидорами и моцареллой - фото шаг 4

4. Шарики теста раскатать на лепешки в 15 см. на гриле прожарить лепешки с двух сторон, пока лепешки не приобретут золотистый цвет.

Пицца с помидорами и моцареллой - фото шаг 5

5. Прожаренные лепешки смазать оливковым маслом.

Пицца с помидорами и моцареллой - фото шаг 6

6. На каждую лепешку выложить помидоры и листики базилика. Сверху, по всей поверхности лепешки разложить кусочки моццареллы. Опять положить лепешки с начинкой на гриль, чтобы сыр расплавился. Пиццу можно выложить на порционные тарелочки, сбрызнуть оливковым маслом, посолить. Можно есть! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пицца с помидорами и моцареллой