Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с колбасой и грибами

Пицца с колбасой и грибами

Elle

26.01.2015
Время приготовления: 4 ч.

Мой муж любит любит пиццу не меньше, чем горячие бутерброды. Мы часто спорим, что из них лучше. Это сладкая пицца с вяленой колбасой, солеными зелеными оливками, грибами и плавленным сыром.

Описание приготовления:

Замешиваем дрожжевое тесто, оставляем побродить, затем раскатываем из него два пласта по форму противня. Выкладываем начинку и отправляем в духовку на 10 минут. Удачи в приготовлении и хорошего дня!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Тёплая вода 1,5 стакана
Дрожжи 1,5 ч. ложки
Мед 1 ст. ложка
Мука 3 стакана
Соль 1 ч. ложка
Оливковое масло По вкусу
Сушеная колбаса (можно салями) По вкусу
Грибы (можно шампиньоны) По вкусу
Твёрдый сыр (можно моцарелла) 1 по вкусу
Зеленые оливки 1 по вкусу
Пюре из свежих помидоров 1,5 стакана (без кожицы)
Молотый перец чили 1 ч. ложка
Сушеный орегано 1 ч. ложка
Рубленая петрушка 1 ст. ложка
Измельченный чеснок 1 зубчик
Томатная паста 1 ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Пицца с колбасой и грибами"

В большую миску добавить теплую воду, мед и дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи начали бродить.

Добавит соль и муку, месить тесто руками до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам. Переложить тесто в смазанную оливковым маслом миску, закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник. Через несколько часов тесто можно использовать, но лучше оставить в холодильнике на 24 часа, если это возможно.

Когда тесто поднимется, вы можете раскатать на посыпанной мукой бумаге для выпечки из него 2 пиццы. Я раскатываю очень тонко.

В небольшой миске смешать все ингредиенты для соуса (варить не надо), выложить на тесто. Сыр потереть на тёрке и посыпать сверху. Колбасу, грибы и оливки нарезать кружочками и разложить на пицце.

Выпекать в течение 5-10 минут в духовке при температуре 250 градусов до золотистой корочки. Перед нарезкой лучше подождать 5 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пицца с колбасой и грибами