Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с грушами и сыром

Пицца с грушами и сыром

Алла

19.03.2018
Время приготовления: 40 мин

Пицца с грушами и сыром – один из самых вкусных вариантов итальянской пиццы, просто супер-топпинг! Расскажу, как правильно и быстро приготовить пиццу с таким редким сочетанием продуктов.

Описание приготовления:

Для этой пиццы идеально подходит сыр с плесенью, но можно взять просто мягкий и пряный сыр, тоже получится очень вкусно. Груши лучше не очищать от кожуры. Наличие орехов прекрасно оттеняет сладость груш и пикантность сыра.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Фрукты / Орехи / Тесто / Дрожжевое тесто / Груша / Грецкие орехи

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Готовое тесто для пиццы 250 грамм
Груши 1 штука
Сыр пикантный 100 грамм
Ядра грецких орехов 6 штук
Масло оливковое 2 ст. ложки
Соль По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Пицца с грушами и сыром"

1. Подготовьте все необходимые продукты.

2. Противень покройте бумагой для выпечки, уложите тесто, раскатанное в пласт. Поверхность теста смажьте водой с оливковым маслом в равных частях (2 ст. ложки + 2 ст. ложки). Кончиками пальцев «спрессуйте» поверхность теста, присолите и поставьте противень на 3-4 минуты в горячую духовку, нагретую до 200 градусов.

3. Груши хорошо вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.

4. Противень поставьте на стол, сбрызните тесто водой, разложите ломтики груш и сыра (горгонзола, с плесенью или острый), посыпьте начинку дроблеными орехами.

5. Выпекайте пиццу еще 7-8 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Горячую пиццу присыпьте тертым пармезаном и на несколько минут покройте фольгой, чтобы тесто стало мягче.