1
В кастрюлю налейте воду и добавьте сахар, перемешайте и отправьте на минимальный огонь.
2
Варите смесь до образования пузырьков. Вы заметите, как карамель начинает менять свой цвет, следите за ней.
3
Формочки для конфет смажьте растительным маслом, разлейте янтарную карамель и закройте формы, вставьте деревянные шпажки и оставьте на 20-40 минут для застывания. Только после этого откройте форму и достаньте петушков.