Натрите на терке кабачок, вбейте яйцо.
Добавьте к кабачку перекрученные через мясорубку печень и лук, посолите, поперчите.
Хорошо размешайте печено-кабачковую массу.
Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло, жарьте оладьи с двух сторон до готовности. При жарке накройте сковороду крышкой.
Подавайте оладьи с соусом, майонезом, с овощными закусками, так, как вам нравится. Такие оладьи хороши как в горячем, так и в холодном виде. Вкусно, семья оценит!