Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста с лососем и сыром

Паста с лососем и сыром

Koch

07.12.2010
Время приготовления: 30 мин

Любители макарон и почитатели итальянской кухни просто не могут равнодушно пройти мимо этого блюда. Нежный сливочный соус отлично сочетается с рыбным филе и дополняется специями. Пробуйте!

Описание приготовления:

Нежная паста с рыбой в сырном соусе. Рыбу порежьте и слегка обжарьте, пасту отварите до готовности. Приготовьте соус - налейте на сковороду вино, доведите его до кипения и добавьте измельченный сыр, сливки и розмарин. Дайте закипеть и проварите до загустения. На тарелку выложите пасту, обильно полейте соусом, положите кусочки рыбы и подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Лосось 400 грамм
Спагетти 320 грамм
Пармезан 160 грамм
Вино белое сухое (столовое) 120 мл
Сливки 180 мл
Масло оливковое 40 мл
Розмарин листья 0,5 ст. ложки
Соль 1 щепотка

Количество порций 4

Как приготовить "Паста с лососем и сыром"

Рыбное филе порежьте кубиками и слегка обжарьте на сковороде.

Отварите макароны до готовности.

Пармезан измельчите в крошку с помощью блендера.

Налейте на сковороду вино, доведите его до кипения и добавьте сыр, сливки и розмарин. Дайте закипеть и проварите до загустения. На тарелку выложите пасту, обильно полейте соусом, положите кусочки рыбы и подайте на стол.

Оценить рецепт Паста с лососем и сыром