1. Используя нож для чистки овощей, нарежьте цукини на тонкие слайсы.
2. На сковороде разогрейте два вида масла и добавьте чеснок, измельченный с помощью пресса.
3. Когда чеснок обжарится, отправьте к нему слайсы цукини. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
4. Тем временем нарежьте помидоры кубиком и отправьте к слайсам цукини.
5. Посыпьте овощи тертым пармезаном, выключите огонь и накройте крышкой.
6. Как только пармезан расплавится, подавайте пасту из цукини к столу.