Осенний овощной суп
Овощной суп с сельдереем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Овощной суп с сельдереем известен мне очень давно. Правда, для меня это суп в программе похудения, поэтому я воспринимаю его как полезный и лечебный. Делюсь рецептом - надеюсь, кому-нибудь пригодится!
Описание приготовления:
Овощной суп с сельдереем очень нежный, с приятным кисловатым вкусом. Можно часть фасоли не разбивать блендером, оставить целыми. Овощной суп с сельдереем привезен из путешествия в теплые страны, для нас он экзотический, поэтому лучше его готовить летом. Овощной суп с сельдереем можно есть холодным. Чтоб вкус был приятным, используйте только вкусное оливковое масло. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Сельдерей 2 штуки (стебля)
- Куриный бульон 2 стакана
- Фасоль белая 400 грамм (консервированная)
- Лук 1 штука
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Шпинат 100 грамм
- Лимон 1\3 штук
- Пармезан 1 по вкусу
- Специи 1 по вкусу (прованские травы)
Количество порций
2
Как приготовить "Овощной суп с сельдереем"
Лук и сельдерей нарезать не крупно.
В кастрюлю налить масло и обжаривать лук и сельдерей на медленном огне.
В кастрюлю налить бульон, добавить фасоль, травы,соль, чеснок, перемешиваем и варим 5 минут под крышкой на небольшом огне.
Шпинат моем, режем крупно, от лимона отрезаем третью часть.
Из готового супа блендером делаем пюре.
Суп поставить на плиту,довести до кипения.
Добавить шпинат и варить 1 минуту, влить сок лимона.
Готовый суп налить в тарелку и посыпать пармезаном.
Оценить рецепт Овощной суп с сельдереем
4.5
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов