Главная / Каталог рецептов / Закуски / Заливное / Овощное заливное в яичной скорлупе

Овощное заливное в яичной скорлупе

Отзывы (3)

Марина Софьянчук

07.12.2016
Время приготовления: 4 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хотите украсить свой праздничный стол оригинальной овощной закуской? Тогда обязательно приготовьте овощное заливное в яичной скорлупе. Это не только яркая и праздничная закуска, она и очень вкусная.

Описание приготовления:

Заливное в яичной скорлупе можно готовить не только из самих только овощей, но также с ветчиной, морепродуктами или яйцами. Я предлагаю вам вариант, как приготовить овощное заливное в яичной скорлупе. Сюда входят консервированная кукуруза и вареная морковка. Для сытности я добавила яйца, получилось очень необычно. Главное в этом блюде – соединить побольше красочных ингредиентов, которые сделают закуску праздничной.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Овощи / Яйца

Блюдо: Закуски / Заливное

Состав / Ингредиенты:

Яйца 4 штуки
Кукуруза консервированная 50 грамм
Морковь 1 штука
Бульон 250 мл
Желатин 1 ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

84 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощное заливное в яичной скорлупе"

Овощное заливное в яичной скорлупе - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Одно яйцо отварите вкрутую. Морковь отварите до готовности.

Овощное заливное в яичной скорлупе - фото шаг 2

Яйцо и морковь порежьте кубиком. Смешайте их вместе с кукурузой.

Овощное заливное в яичной скорлупе - фото шаг 3

В теплом бульоне растворите желатин, оставьте его так на 15 минут для набухания.

Овощное заливное в яичной скорлупе - фото шаг 4

В трех яйцах, которые мы оставили сырыми, сделайте небольшие отверстия, через которые вылейте белок и желток. Скорлупу аккуратно промойте под проточной водой. Белок и желток не выбрасывайте, из них получится отменный омлет.

Овощное заливное в яичной скорлупе - фото шаг 5

Заполните скорлупу смесью кукурузы, моркови и яйца, также положите листики петрушки. Сложите как можно плотнее, но не повредите скорлупу. Затем залейте подготовленным желатином. Поставьте яйца в подходящую тарелочку, чтобы они находились в вертикальном положении.

Овощное заливное в яичной скорлупе - фото шаг 6

Отправьте яйца в холодильник минимум на 2 часа, но лучше оставить их на всю ночь. Перед подачей скорлупу очистите, у вас получатся красивейшие яйца. Поставьте их на тарелочку, украсьте зеленью и смело подавайте к столу. Ваши гости будут в восторге!

Оценить рецепт Овощное заливное в яичной скорлупе