мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Овощное рагу по-домашнему

Овощное рагу по-домашнему

Овощное рагу по-домашнему
Отзывы (10)
9


10.07.2024
Время приготовления: 50 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Делюсь рецептом овощного рагу без мяса. Оно простое в приготовлении, но получается очень вкусным и сочным. Отлично подойдет для постного меню.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощное рагу по-домашнему. Из овощей также можно использовать кабачки, баклажан или стручковую фасоль, а из специй дополнительно добавить острый перец, молотый сухой чеснок и лавровый лист.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи

Состав / Ингредиенты:

  • Картофель 250 грамм
  • Тыква 100 грамм
  • Помидоры черри 200 грамм (или обычные)
  • Репчатый лук 30 грамм
  • Морковь 50 грамм
  • Капуста белокочанная 250 грамм
  • Перец болгарский 100 грамм
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Масло растительное 30 мл
  • Зелень 15 грамм (укроп, петрушка, зеленый лук)
Количество порций 2

Калорийность

65 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощное рагу по-домашнему"

Овощное рагу по-домашнему - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Овощное рагу по-домашнему - фото шаг 2
Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь очистите и натрите на терке. Картофель и тыкву очистите от кожуры и порежьте на кубики среднего размера. Помидоры разрежьте на 2-4 части, а капусту и болгарский перец порежьте на ломтики среднего размера.
Овощное рагу по-домашнему - фото шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте репчатый лук с морковью 2-3 минуты до мягкости и легкого золотистого цвета.
Овощное рагу по-домашнему - фото шаг 4
Добавьте помидоры и болгарский перец, готовьте все вместе еще 5 минут на умеренном огне.
Овощное рагу по-домашнему - фото шаг 5
Затем добавьте картошку, тыкву и капусту. Посолите и поперчите. Все перемешайте и тушите под крышкой 20-30 минут. Если овощи дают мало жидкости, то влейте около 50-80 мл. горячей воды в сковороду. Периодически помешивайте.
Овощное рагу по-домашнему - фото шаг 6
В конце добавьте мелко порубленную зелень.
Овощное рагу по-домашнему - фото шаг 7
Овощное рагу по-домашнему готово, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Овощное рагу по-домашнему
5.0 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Добавить комментарий
Captcha
:mad: :ohmy: :ph34r: :excl: :wink: :blink: :sad: :wacko: :happy: :unsure: :rolleyes: :cool: :biggrin: :blush: :smile: :tongue: :angry: :mellow: :wub: :sleep: :dry: :laugh: :huh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото

Комментарии :

Prika 21.06.2014 13:39 

У вас просто перефотканы с компа или с журнала фотки, неужели это не видно - ведь резкость кубиками идет! И в прошлом конкурсе было то же самое! Посмотрите как снизу фото отсвечивают и плоскость видна! Куда смотрит администрация???? Да и репосты набитые однозначно!


 — 

 — 

captcha
Leshik АВТОР 22.06.2014 12:35 

хахх!!не смешите!у меня есть оригиналы фотографий!и я их могу предоставить!могу вам даже сфотографировать кастрюли,сковородки и тарелки где это рагу приготовлено!Глупость не несите!!!!


 — 

 — 

captcha
Vol5143 18.06.2014 20:15 

очень оригиально


 — 

 — 

captcha
Marioka 16.06.2014 19:30 

Да действительно, столько восторгов, аж подозрительно ))))) А главное фото в такой хорошей резкости, что не понятно что на фото!!!


 — 

 — 

captcha
Leshik АВТОР 16.06.2014 21:28 

а чего подозрительного???то что людям нравиться простой и понятный в приготовлении рецепт?да,качество фото не очень,за это сори...а так старался,готовил)


 — 

 — 

captcha
Centaurea 16.06.2014 19:22 

Очень аппетитно, надо будет попробовать


 — 

 — 

captcha
Ulka 16.06.2014 18:57 

Тоже готовлю рагу, одно из моих любимых - вкусно и очень полезно.


 — 

 — 

captcha
Asc0rb1nk4 16.06.2014 18:25 

Рецепт хорош, но качество фото оставляет желать лучшего...


 — 

 — 

captcha
Queen 16.06.2014 16:41 

Мням, мням, мням!!! Возьму рецепт на заметку!!!


 — 

 — 

captcha
Makovkinaa 16.06.2014 16:08 

Как аппетитно! И легко готовится! Надо попробовать;))


 — 

 — 

captcha
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


ПРОДОЛЖИТЬ
Отправить рецепт другу
ПРОДОЛЖИТЬ
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
OK
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Я ПРИГОТОВИЛ(А)
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта
Прикрепить фото Отправить
Рагу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
ребра свиные в духовке с картошкой в рукаве вкусные

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
куриное сердце рецепты
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль  Болоньезе  Клецки  Гратен  Ньокки  Колдуны  Эскалоп  Аджапсандал  Гречаники 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность  Салат Королевский  Салат Обжорка  Салат Коктейль 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар  Бурито  Карпаччо  Вяленое мясо  Пастрома  Террин  Фалафель 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки  Хаш  Том ям  Ботвинья 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты  Пампушки  Конвертики  Бисквитные рулеты  Хычины  Кыстыбый  Макаруны  Расстегай  Крамбл  Клафути  Плацинды  Пита  Cочники  Вергуны  Пышки 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва  Трайфл  Щербет  Гоголь моголь  Козинаки  Чак-чак 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы  Сливочный соус  Сладкий соус  Соус Цезарь  Кислый соус  Соус для шашлыка  Медовый соус  Острый соус  Соус брусничный  К рису 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи 
↑