Нюрнбергские колбаски (легкий рецепт)
Нюрнбергская запеченная свинина
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо уходит своими корнями в 14 век и подавалось на столы немецкой знати. Давайте побалуем себя этим вкусным и простым в приготовлении блюдом. Приступим к приготовлению!
Описание приготовления:
Для этого блюда можно взять любую бескостную часть свинины. Не смотрите, что лука очень много, за это время он практически превратится в соус. Если не любите чернослив, замените на курагу и скорректируйте соль по своему вкусу. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 1200 грамм (мякоть)
- Лук репчатый 800 грамм
- Пиво 500 мл
- Паприка 4 ст. ложки
- Соль 2 ч. ложки
- Мед 1 ч. ложка
- Чернослив 5 штук
- Перец черный горошком По вкусу
- Лавровый лист 3 штуки
- Шафран По вкусу (на кончике ножа)
- Гвоздика 10 штук
- Чеснок 1 штука
Количество порций
4
Калорийность
147 ккал
Калорийность
12 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Нюрнбергская запеченная свинина"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Смешайте паприку и соль. Натрите мясо частью смеси и оставьте на 6 часов.
Порежьте мясо пластинами толщиной 0.5 см.
Нарежьте крупно лук.
Форму для запекания смажьте маслом. Уложите чередуя мясо и лук. Мясо посыпьте оставшейся смесью паприки и соли.
Положите резанный чернослив, перец и гвоздику. Залейте все пивом.
Запекайте в горячей духовке при 170 градусах в течение 90 минут. Поливайте мясо получившейся жидкостью каждые 20 минут. Затем добавьте лавровый лист и тертый чеснок, готовьте еще 10 минут.
Подавайте сразу.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Пиво нужно брать живое, светлое, без всяких отдушек (кроме хмеля).Оценить рецепт Нюрнбергская запеченная свинина
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
28.01.2020 17:45 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов