Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Наполеон / Наполеон из слоеного теста

Наполеон из слоеного теста

25.02.2016
Время приготовления: 4 ч.

Один из наиболее популярных тортов легко готовится дома из готового слоеного теста. Выпекаются коржи для торта быстро, крем приготовим заварной - и зовем друзей или родных на чай.

Описание приготовления:

Вкусный торт "Наполеон" из готового слоеного теста сможет приготовить даже начинающий кулинар, главное - уметь держать скалку. Коржи пекутся очень быстро и получаются легкими и хрустящими. Самое главное — тонко раскатать тесто и уследить за ним в духовке. А крем к торту можно сделать или заварной, или взбить сгущенку с маслом. Украсить торт можно, просто посыпав крошкой, или тертым шоколадом, или полить растопленным шоколадом, или украсить фруктами, доверьтесь своей фантазии. Итак, рассказываю, как приготовить наполеон из слоеного теста.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Торты / Наполеон

Состав / Ингредиенты:

Тесто слоеное 800-900 грамм
Сахарная пудра 2 ст. ложки
Молоко сгущенное 2 штуки (2 банки по 450 г)
Масло сливочное 300-400 грамм
Коньяк или бренди 1 ст. ложка

Количество порций 8

Калорийность

426 ккал

Калорийность

7 г

Белки

29 г

Жиры

57 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Наполеон из слоеного теста"

Первым делом выкладываем слоеное тесто на стол, пусть размораживается. Если у вас листовое тесто, то никаких проблем. А если одним полотнищем - его надо разрезать. Разрезаем тесто на 15-16 частей.

Тесто разморозилось, раскатываем его в тонкие прямоугольные или квадратные коржи. Печь можно на бумаге для выпечки, а можно просто слегка присыпать противень мукой. Каждый корж обязательно накалываем вилкой

Выпекаем коржи для торта в разогретой до 200 градусов духовке до красивого золотистого цвета.

Коржи выпекаются быстро, поэтому сначала испечем их все, а теперь займемся кремом для торта. Сливочное масло нам нужно мягкое, добавляем к нему сгущенку, сахарную пудру и коньяк. Взбиваем миксером до получения однородной и пышной массы.

Смазываем все коржи остывшим кремом. И слегка прижимаем их. Один корж - самый поджаристый, оставим. Его мы потом покрошим.

Обрежем и подравняем края торта. А потом крошкой посыпаем торт и сверху, и по бокам. Можно посыпать измельченными грецкими орехами или шоколадом. Дайте торту пропитаться хотя бы пару часов, и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Наполеон из слоеного теста