Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо в вине в мультиварке

Мясо в вине в мультиварке

Bestpovar

02.05.2015
Время приготовления: 2 ч.

На этот рез в холодильнике оказалась тушка домашнего кролика. Он как нельзя лучше подойдет для приготовления такого прекрасного блюда, как мясо в вине. Готовить будем в мультиварке.

Описание приготовления:

Изысканное и вкусное блюдо. Сначала замаринуйте в вине мясо в течение 2-3 часов. Мелко порежьте и обжарьте в мультиварке бекон, затем добавьте луки и чеснок. Далее добавьте запанированное в муке мясо, а также морковь, ревень, бульон, томатную пасту, вино, в котором мариновалось мясо, коньяк и специи. Тушите в течение 1,5 часов. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист. На стол подавайте с молодым картофелем или рисом. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кролик

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кролик 900 грамм
Коньяк 0,25 стакана
Гвоздика 1 щепотка
Розмарин 0,5 ч. ложки
Тимьян 0,5 ч. ложки
Сливочное масло 2 ст. ложки
Томатная паста 1 ст. ложка
Мясной бульон 1,5 стакана
Сухое красное вино 1 стакан
Бекон 200 грамм
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Пучок ревеня 1 штука
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Мука 100 грамм
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Мясо в вине в мультиварке"

Тушку кролика разрежьте на кусочки, залейте вином и оставьте мариноваться на два-три часа. Бекон мелко нарежьте и обжарьте в чаше мультиварки в течение 10 минут. Затем добавьте измельченные лук и чеснок и обжаривайте до прозрачности.