Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Морковный торт с орехами, кремом и глазурью

Морковный торт с орехами, кремом и глазурью

Alteredego

30.11.2011
Время приготовления: 55 мин

Рецепт приготовления торта с тертой морковью, корицей, кусочками ананаса, кокосовыми хлопьями, орехами пекан, глазурью из пахты и сливочным кремом.

Описание приготовления:

Восхитительный сочный морковный торт сочетает в себе все самое лучшее от нескольких рецептов.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Фрукты / Молочные продукты / Орехи

Блюдо: Выпечка / Торты

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сода 2 ч. ложки
Пекан 1 стакан
Просеянная сахарная пудра 3 стакана (сливочный крем)
Размягченный сливочный сыр 330 грамм (сливочный крем)
Ванильный экстракт 1/2 ч. ложки (глазурь)
Кукурузный сироп 1/2 ст. ложки (глазурь)
Кефир 1/4 стакана (глазурь)
Сода 3/4 ч. ложки (глазурь)
Кокосовая стружка 100 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Банка кусочков ананаса 1 штука (240 г)
Морковь 2 стакана
Ванильный экстракт 2 ч. ложки
Пахта 3/4 стакана
Яйца 3 штуки
Молотая корица 2 ч. ложки
Ванильный экстракт 1-1/2 ч. ложки (сливочный крем)

Количество порций 8

Как приготовить "Морковный торт с орехами, кремом и глазурью"

Морковный торт с орехами, кремом и глазурью - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить 2 круглые формы для пирога вощеной бумагой. Слегка смазать маслом и посыпать мукой бумагу. Перемешать вместе муку, соду, соль и корицу в миске. Взбить яйца, сахар, масло, пахту и ванильный экстракт миксером на средней скорости до однородной массы.

Морковный торт с орехами, кремом и глазурью - фото шаг 2

2. Добавить мучную смесь и взбить на маленькой скорости.

Морковный торт с орехами, кремом и глазурью - фото шаг 3

3. Добавить тертую морковь, ананас, кокосовую стружку и измельченные орехи пекан.

Морковный торт с орехами, кремом и глазурью - фото шаг 4

4. Вылить тесто в подготовленные формы. Выпекать в духовке в течение 25-30 минут.

Морковный торт с орехами, кремом и глазурью - фото шаг 5

5. Тем временем приготовить глазурь. Смешать сахар, соду, пахту, сливочное масло или маргарин и кукурузный сироп в большой кастрюле. Довести до кипения на среднем огне. Варить, часто помешивая, в течение 4 минут. Снять с огня и перемешать с ванильным экстрактом. Приготовить сливочный крем. Взбить масло и сливочный сыр миксером на средней скорости. Добавить сахарную пудру и ванильный экстракт, взбить.