Лепешки "Тортилья" из кукурузной муки
Мексиканская лепешка тортилья
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы хотите отведать мексиканское блюдо домашнего приготовления, то посмотрите, как приготовить мексиканскую лепешку тортилью. Готовить будем из смеси муки и отрубей, поэтому будет полезно.
Описание приготовления:
Лепешки готовятся максимально пресными, так как мексиканцы любят острые начинки для тортилий. Взрыв вкуса и так будет обеспечен :)Если вы хотите сделать постный вариант, то в качестве шортенинга выбирайте полутвердые варианты растительных жиров. Кстати, кому не понятно, шортенинг - это кондитерский жир.
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 180 грамм
- Пшеничные ростки 30 грамм
- Овсяные хлопья 90 грамм (или пшеничные)
- Вода тёплая 180 мл
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Шортенинг 40 грамм
Количество порций
12
Как приготовить "Мексиканская лепешка тортилья"
В миску просейте муку, отруби, измельченные ростки, соль и разрыхлитель.
Добавьте шортенинг и разотрите все руками в крошку.
Добавьте воду и вымешайте тесто.
Тесто должно получиться немного тягучим. Разделите его на 12 частей и из каждой раскатайте максимально тонкую лепешку.
Разогрейте сухую сковороду и выпекайте лепешки по 30 секунд с каждой стороны.
Оценить рецепт Мексиканская лепешка тортилья
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Лепешки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов