Смешиваем в миске мед с содой, яйцами, сахарной пудрой и пряностями. Всыпаем муку и перемешиваем. Тесто выкладываем на доску. Оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на сутки.
Тесто раскатываем, вырезаем из него любые фигурки при помощи форм, либо шаблонов. Здесь дело вашей фантазии. Я рисовала и вырезала шаблоны сама.
Противень смазываем кусочком сливочного масла или маргарина. Выкладываем медовые пряники, печем их при 190 градусах до состояния готовности.
Признаком готовности является изменение цвета пряников. Они должны чуть зарумяниться. Следите, чтобы они не подгорели. Приятного аппетита!