Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мавританские радости

Мавританские радости

Povarfan

18.05.2011
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления оригинального блюда из обычных сосисок или сарделек от лучших кулинаров США.

Описание приготовления:

Бросить сосиски в кипящую воду на пару минут и подать их к гарниру дело нехитрое, это может каждый. А вот сделать из привычного продукта настоящий кулинарный шедевр вам поможет этот изысканный рецепт современной американской кухни.

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Сосиски или сардельки 500 грамм
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Лук 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Тимьян 3 штуки
Помидор 400 грамм
Чили 2 штуки
Зеленый горошек 1 стакан
Отварной рис 2 стакана

Количество порций 3

Как приготовить "Мавританские радости"

1. Очистить и мелко порезать обе луковицы. Будьте готовы к тому, что вам придется поплакать.

2. Помыть и тонкими ломтиками вместе с сердцевиной порезать острый перец. Постарайтесь поменьше прикасаться к нарезке и не тереть глаза, пока не помоете руки.

3. Помыть, перебрать и мелко нарезать зелень (тимьян, базилик и петрушку).

4. Сардельки проварить в течение 3-5 минут, хорошо отряхнуть и натереть смесью соли и перца по вкусу. Выложить их на сковородку с кипящим растительным маслом и подрумянить со всех сторон до полной готовности. Готовые сардельки отряхнуть от лишнего жира и выложить на блюдо.