Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Консервация / Маринованные огурцы в собственном соку

Маринованные огурцы в собственном соку

Отзывы (2)

Вика Василенко

24.08.2016
Время приготовления: 7 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хочу поделится отличным рецептом приготовления маринованных огурчиков в собственном соку. Минимальный набор продуктов, немного времени — и вкусная закуска будет ждать вас на столе!

Описание приготовления:

Для хранения маринованных огурцов используйте только стерильные баночки и крышки. Время стерилизации зависит от объема банки: пол-литровые — 5 минут, 700 мл. — 7 минут, литровые — 10 минут.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 1 кг
Чеснок 5-6 зубчиков
Перец красный 1-2 щепоток
Уксус столовый 9% 50 мл
Соль 0,5 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Растительное масло 25 мл
Лавровый лист 2-3 штук

Количество порций 2

Калорийность

282 ккал

Калорийность

0 г

Белки

22 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованные огурцы в собственном соку"

Маринованные огурцы в собственном соку - фото шаг 1

Подготовьте продукты для маринования. Огурцы вымойте и замочите в холодной воде на 2 часа.

Маринованные огурцы в собственном соку - фото шаг 2

У огурцов срежьте попки, порежьте на 4 части вдоль каждый огурец.

Маринованные огурцы в собственном соку - фото шаг 3

Добавьте к огурцам соль, сахар, уксус, масло растительное, рубленый чеснок, лавровый лист и перец чили молотый. Перемешайте и оставьте стекать соком на 3-4 часа.