Маринованная соевая спаржа

Катерина

07.10.2021
Время приготовления: 1 дн. 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю рецепт маринованной соевой спаржи фучжу. Она получается очень вкусной, достаточно низкокалорийной, но питательной. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованную соевую спаржу. По желанию в маринад можно добавить усилитель вкуса. Количество острого перца регулируйте на свой вкус. Морковь и лук добавляется опционально. Соевые продукты содержат много белка с хорошим аминокислотным профилем. Подавать маринованную соевую спаржу можно и как самостоятельную закуску или добавлять в салаты.

Основной ингредиент: Овощи / Спаржа

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Спаржа соевая 130 грамм
Лук репчатый 1/2 штуки
Морковь 1/2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное 2 ст. ложки
Уксус 9% 1,5 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Сахар коричневый 1 ч. ложка
Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
Красный молотый перец 1/3 ч. ложки

Количество порций 2

Калорийность

301 ккал

Калорийность

17 г

Белки

20 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованная соевая спаржа"

Подготовьте все ингредиенты.

Сухую соевую спаржу залейте горячей водой, оставьте на 2-3 часа.

Откиньте спаржу на сито, дайте стечь жидкости. Ее потом не сливайте, а отложите в сторону.

Спаржу нарежьте на кусочки среднего размера.

Морковь очистите, натрите на терке для моркови по-корейски. Лук нарежьте полукольцами.

Для маринада смешайте уксус с солью, растительным маслом, сахаром, черным и острым перцем. Добавьте измельченный чеснок. Перемешайте.

В глубокой миске соедините соевую спаржу, морковь и репчатый лук. Перемешайте.

Влейте маринад, еще раз перемешайте. Залейте спаржу водой, в которой она замачивалась. Сверху прикройте миской, поставьте груз. Уберите в холодильник мариноваться на 1 день.