Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Взбейте желтки, сахар, растопленный маргарин и кефир.
Смешайте муку и разрыхлитель. Затем введите в жидкую смесь и хорошо перемешайте.
Взбейте охлажденные белки до твердых пиков.
аккуратно введите белки в тесто и перемешайте до однородного состояния.
Смажьте растительным маслом форму для запекания (размером 24*16) и присыпьте мукой. Выложите тесто, разровняйте.
Малину и смородину переберите.
Уложите ягоды поверх теста.
Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течении 45 минут.
Остудите пирог, разрежьте и подавайте.