Сезонные рецепты:
Макароны, фаршированные фаршем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить это красивое и эффектное блюдо не так сложно, как может показаться. И поверьте, на вкус эти макароны такие же потрясающие, как и на вид, попробуйте сами.
Описание приготовления:
Полагаю, вы уже слышали о том, что макароны можно начинять, ну а если нет, то сегодня я расскажу вам, как приготовить макароны фаршированные фаршем. Это блюдо невероятно вкусное и при этом очень эффектно смотрится на столе, так что отлично подойдет для праздничного обеда или, например, для романтического свидания в домашних условия. Так что если у вас есть повод собрать друзей, а он всегда есть, или порадовать свою вторую половинку, то этот рецепт приготовления макарон, фаршированных фаршем, поможет сделать из еды праздник. Конечно, процесс немного трудоемкий, но конечный результат стоит потраченных сил и времени, я вам гарантирую.Состав / Ингредиенты:
- Макароны ракушки 500 грамм
- Фарш 350 грамм
- Рикотта 250 грамм
- Пармезан 100 грамм
- Лук репчатый 60 грамм
- Зелень петрушки 15 грамм
- Зелень базилика 10 грамм
- Соус "Бешамель" 1200 мл
- Масло оливковое 4 ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Макароны, фаршированные фаршем"
Для начала отвариваем наши ракушки в слегка подсоленной воде с добавлением растительного масла так, чтобы они оставались немного недоваренными.
Фарш смешиваем с рикоттой, обжаренным луком, измельченной зеленью. Солим, перчим его и добавляем 50 грамм соуса "Бешамель". Соус готовится из масла, молока и муки. Растопите на сковороде добрый кусок масла, добавьте молока и начинайте замешивать муку до желаемой густоты.
Перемешиваем все ингредиенты и формируем из фарша небольшие шарики, которые должны поместиться в ракушки.