Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лосось в горчичном соусе

Лосось в горчичном соусе

Itsme

23.09.2013
Время приготовления: 20 мин

Хорошее второе блюдо - лосось в горчичном соусе получается очень нежный. Приготовление займет всего несколько минут, на скорую руку получается буквально в мгновение ока приготовить.

Описание приготовления:

Если пропустить этап обжаривания, то рыба получится варёно-тушёной. А обжаривание придаёт дополнительный аромат и меняет структуру рыбного филе - оно хоть и мягкое, но всё-таки не однородно-разваливающееся, как при варке. Уверена, что этот простой рецепт лосося в горчичном соусе станет одним из ваших излюбленных рецептов! :)

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Дижонская горчица 1 ст. ложка
Филе лосося 500 грамм
Кленовый сироп 1 ст. ложка
Молотый перец чили 1/4 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Лимонный сок По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

205 ккал

Калорийность

18 г

Белки

14 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лосось в горчичном соусе"

Перемешиваем в миске дижонскую горчицу с кленовым сиропом и молотым красным перцем. Приправляем щепоткой соли. Это будет глазурь для лосося

Выкладываем филе на фольгу. Обмакиваем кисточку в полученном соусе и тщательно промазываем филе лосося.

Кладем лист фольги с филе на противень. Устанавливаем противень ближе к верхнему тенту. Духовка должна быть установлена на небольшой режим вентиляции. Запекаем при 180 градусах, примерно 5-6 минут до полной готовности.

Оценить рецепт Лосось в горчичном соусе