70 страшно вкусных идей с фото:Лепешки с картофелем и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Потрясающие дрожжевые лепешки с картофелем и сыром хочу вам показать. Они невероятно вкусные и несложные в приготовлении. Насыщенная начинка, мягкое тесто - идеальное сочетание. Рекомендую!
Описание приготовления:
Картофель в данном случае используется в небольшом количестве, чтобы скрепить хорошо начинку. А вот что касается сыра, то тут лучше взять побольше. Я советую сочетать твердый и мягкий, тогда начинка будет богата вкусами и с мягкой текстурой. Кроме того, всегда можно разнообразить начинку зеленью или специями, например.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 2-3 штук
- Сыр твердый 150 грамм
- Фета 100 грамм (или любой другой мягкий сыр)
- Мука 250 грамм
- Вода 100 грамм
- Сливочное масло 50 грамм (+ для смазывания)
- Сахар 1 щепотка
- Соль 1 ч. ложка
- Дрожжи 6 грамм
Количество порций
5
Калорийность
227 ккал
Калорийность
10 г
Белки
10 г
Жиры
23 г
Углеводы
Как приготовить "Лепешки с картофелем и сыром"
1. Первым делом вымойте картофель и поставьте вариться прямо в кожуре.
2. Для приготовления теста соедините теплую воду, сливочное масло, соль и сахар, муку и дрожжи. Замесите мягкое тесто (если есть техника под рукой, можно доверить этот процесс ей) и оставьте подходить в теплом месте.
3. Готовый картофель остудите и очистите.
4. На крупной или средней терке натрите твердый сыр.
5. Также натрите картофель.
6. Добавьте мягкий сыр. Идеально, на мой взгляд, подойдет фета или брынза.
7. Тесто разделите на 5-6 равных частей.
8. Раскатайте максимально тонко.
9. Сырно-картофельную начинку тщательно вымешайте, разделите на 5-6 частей. Каждую скатайте в плотный шарик и выложите в центр пласта теста.
10. Соберите края и защипните.
11. Аккуратно раскатайте, чтобы получилась лепешка.
12. Выложите на сухую сковороду и жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности.
13. Готовые лепешки смажьте растопленным сливочным маслом.
14. И подавайте к столу с соусом, овощами или к первым блюдам. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если сыр недостаточно соленый, добавьте в начинку немного соли.Оценить рецепт Лепешки с картофелем и сыром
5.0
4
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Елена
13.07.2022 08:45
Ну ооооочень вкуснятельные вкусняшки получились.... Только я жарила их на масле подсолнечном +топленое масло... На одном подсолнечном бысто горят...Спасибо за рецепт... Марина Красильникова, Вы - просто волшебница... 
Эльвира 
29.01.2020 09:45
Спасибо Вам огроменное за рецепт! Даже не думала, что они такие вкусные получатся!
Лепешки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов