Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Лазанья простая

Лазанья простая

21.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Если вы любите лазанью, но не хотите возиться с соусами, то смотрите этот рецепт. Он о том, как приготовить лазанью простую. Это вегетарианский вариант, которым смогут насытиться и мясоеды.

Описание приготовления:

Эта лазанья очень ароматная. Я предпочитаю не перегружать ее специями, но по желанию в грибной соус можно положить немного острого красного перца.
На один слой у меня уходит по 6 полосок, но это все зависит от вашей формы, в которой будет готовиться лазанья.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Шампиньоны / Пармезан / Моцарелла

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны коричневые 650 грамм (кримини)
Шиитаке 200 грамм
Лук репчатый 120 грамм (измельченный)
Масло растительное 70 мл
Чеснок 4 зубчика
Томатная паста 450 грамм
Вода тёплая 240 мл
Сахар 1 ч. ложка
Шпинат По вкусу (свежий или замороженный)
Полоски для лазаньи 16-20 штук
Рикотта 400 грамм
Базилик свежий 1 пучок
Пармезан тертый 120 грамм
Моцарелла тертая 500 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Лазанья простая"

В большом сотейнике начните жарить грибы, порезанные дольками. Добавьте немного соли. Масло не нужно. Когда грибы станут выделять жидкость, добавьте измельченный лук.

Через 5 минут введите половину томатной пасты, измельченный чеснок, воду, сахар. Тушите все 20 минут.

Полоски лазаньи отварите по инструкции на упаковке, промойте водой. Форму для выпечки хорошенько смажьте маслом.

Дно формы залейте тонким слоем томатной пасты, затем - слой макарон.

Духовку включите на 180 градусов и собирайте лазанью дальше: половина рикотты, немного шпината и часть моцареллы, далее - грибной соус. Повторите так слои, у меня вышло 3 слоя.