1
Вымойте мясо и натрите его солью, перцем. Очистите картошку, вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
2
Выложите мясо в форму для запекания кожей вниз, а вокруг него распределите картофель. Полейте картошку оливковым маслом и посыпьте солью, перцем.
3
Очистите зубчики чеснока и распределите их в форме. Вымойте лимон и нарежьте его кружочками, выложите поверх картофеля.
4
Запекайте мясо с картошкой в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 30 минут.
5
Спустя полчаса достаньте форму и переверните мясо, выпекайте еще 20-30 минут.
6
Готовое блюдо посыпьте мелко рубленой зеленью. Приятного аппетита!