Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лазанья / Куриная лазанья

Куриная лазанья

24.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Можно скомбинировать ингредиенты из разных блюд и сделать отличную лазанью. Подавайте блюдо горячим, можно сразу после приготовления. Расскажу о рецепте, как приготовить куриную лазанью.

Описание приготовления:

В рецепте используется Голубой сыр, который можно заменить другими сортами мягкого или плавленого. Используйте готовые листы для «Лазаньи», а также отварное куриное мясо, тогда блюдо можно сделать гораздо быстрее. Готовое блюдо можно подавать на ужин и даже сделать на праздничный стол.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 4 ст. ложки
Мука 1/4 стакана
Молоко 900 мл
Голубой сыр 230 грамм
Соль, молотый перец По вкусу
Куриное мясо 350-400 грамм
Острый соус 1 стакан
Листы для лазаньи 220 грамм
Моцарелла 230 грамм

Количество порций 10

Как приготовить "Куриная лазанья"

1. В сотейнике или в сковороде растопите сливочное масло, затем сразу же добавьте в него муку.

2. Энергично перемешайте мучную смесь лопаткой, затем обжарьте в течение 1-2 минут.

3. Тонкой струйкой влейте молоко в мучную смесь.

4. Хорошенько взбейте все венчиком до образования однородной массы, доведите все до кипения.

5. Выложите к мучной и молочной смеси кусочки сыра.

6. Варите смесь около 10-12 минут до расплавления, затем снимите с огня и по вкусу добавьте соль, перец.

7. Отварное куриное мясо разделите на кусочки и выложите в миску, залейте соусом.

8. Перемешайте мясо с соусом и по необходимости добавьте еще соль, перец.

9. В форму для запекания выложите несколько ложек соуса, затем уложите несколько листов пасты (отварной).

10. Поверх курицы выложите 1-2 ложки соуса.

11. Натрите сыр на терке, добавьте часть поверх соуса.

12. Повторите со всеми оставшимися ингредиентами, получится еще 2 слоя.

13. Накройте форму для запекания фольгой и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 35 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще около 10 минут.