Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриная грудка, запеченная в сметане

Куриная грудка, запеченная в сметане

29.09.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Ждете гостей и не знаете, что приготовить? Перед вами подробный рецепт, как сделать куриную грудку, запеченную в сметане с овощами. Это удивительно вкусное, полезное и красивое блюдо.

Описание приготовления:

Классический рецепт куриной грудки, запеченной в сметане, в данном случае дополнен свежими овощами. При желании можно использовать абсолютно любые овощи, однако не стоит брать замороженные. Специями для соуса можно из раза в раз менять вкус блюда.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 1 штука
Помидор 2-3 штук
Луковица 1 штука
Сметана 100 грамм
Чеснок 1-2 зубчиков
Горчица 1 ч. ложка
Сок лимона 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Паприка 1 щепотка
Черный перец 1 щепотка
Сушеные травы 1 щепотка
Специи для курицы 1 щепотка
Мед 1 ч. ложка (по желанию)
Спаржа 200 грамм (по желанию)

Количество порций 4

Калорийность

76 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриная грудка, запеченная в сметане"

Куриная грудка, запеченная в сметане - фото шаг 1

1. Необыкновенный вкус блюду придает, конечно же, соус. Для его приготовления необходимо соединить сметану со щепоткой соли, паприки и черного перца. Добавить по ложке горчицы и лимонного сока, а также немного меда (он придаст особый вкус и цвет грудке). Чеснок очистить и выдавить через пресс. Всыпать любимые специи для курицы, а также сушеные травы по вкусу. Все тщательно перемешать.

Куриная грудка, запеченная в сметане - фото шаг 2

2. В данном варианте рецепт приготовления куриной грудки, запеченной в сметане, рассчитан на грудку на кости, однако можно использовать и филе. Грудку вымыть и просушить, сделать небольшие надрезы сверху. Обильно смазать соусом со всех сторон и отложить на некоторое время, чтобы она пропиталась маринадом.

Куриная грудка, запеченная в сметане - фото шаг 3

3. Если время позволяет, можно оставить курицу в маринаде и на 2, и на 4 часа. Однако необходимый минимум - это около 30 минут. Это время можно посвятить овощам. Луковицу очистить и нарезать кольцами.

Куриная грудка, запеченная в сметане - фото шаг 4

4. Вымыть помидоры и нарезать кольцами.

Куриная грудка, запеченная в сметане - фото шаг 5

5. Грудку выложить на фольгу. Сверху разложить лук, прижимая к курице.

Куриная грудка, запеченная в сметане - фото шаг 6

6. Таким же образом разложить помидоры. При желании овощи можно слегка присолить. Куриная грудка, запеченная в сметане в домашних условиях также отлично сочетается с болгарским перцем, спаржей и баклажанами.

Куриная грудка, запеченная в сметане - фото шаг 7

7. Теперь фольгу можно плотно завернуть и отправить курочку в разогретую духовку на 1 час. Затем фольгу необходимо раскрыть и немного подрумянить грудку.

Оценить рецепт Куриная грудка, запеченная в сметане