Вымоем тушку курицы, а затем обсушим её бумажными полотенцами.
Мелко порубим чеснок или измельчим его с помощью пресса. В миске смешаем мед, чеснок, специи для курицы, добавим соль. Тщательно перемешаем.
В глубокую миску выложите курицу, залейте ее маринадом. Дайте пропитаться минут 20-30.
Разогреем духовку до 200 градусов. Выложим курицу на противень и отправим запекаться на 40 минут. После чего дадим ей немного остыть — и можно подавать к столу.