Курица в духовке с картошкой в пакете для запекания

Отзывы (2)

Лариса

26.01.2019
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Я люблю это блюдо за то, что оно готовится намного проще, чем на сковороде и намного полезней. Вкусно, сочно и ароматно!

Описание приготовления:

Курица готовится в собственном соку со специями на "подушке" из овощей. На выходе получается мясо очень нежное, сочное. А овощи, пропитанные соком курицы - это отличный гарнир к курице. Набор овощей можно брать любой, например, болгарский перец и стручковую фасоль. Специи используйте на свой вкус - я предлагаю набор специй для шашлыка. В него входят острый красный перец, сладкая паприка, кориандр, сухие петрушка и укроп, сушеный лук и чеснок, майоран, чабер, базилик, лавровый лист. И еще я использую свежий розмарин - он отлично подходит к курице и картофелю. Если нет рукава для запекания, тогда берите фольгу или пергаментную бумагу. Попробуйте приготовить, блюдо просто и очень вкусное!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриные окорочка

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриный окорочок 1 штука
Картофель 4-6 штук
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Специи для шашлыка 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Оливковое масло 2 ст. ложки
Розмарин 1 штука (веточка)
Чеснок 2 зубчика

Количество порций 2

Калорийность

105 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица в духовке с картошкой в пакете для запекания "

Курица в духовке с картошкой в пакете для запекания - фото шаг 1

Не очень крупно, но и не мелко нарежьте картофель.

Курица в духовке с картошкой в пакете для запекания - фото шаг 2

Морковь нарежьте кружками, лук - полукольцами и перемешайте с картофелем. Добавьте чеснок, раздавив его тыльной стороной ножа.

Курица в духовке с картошкой в пакете для запекания - фото шаг 3

Овощи посолите, добавьте ложку масла, половину специй и иголочки розмарина. Оставьте немного розмарина для курицы. Все тщательно перемешайте.

Курица в духовке с картошкой в пакете для запекания - фото шаг 4

Возьмите подходящую по размеру форму для запекания, в нее выложите рукав для запекания, а в рукав овощи.

Курица в духовке с картошкой в пакете для запекания - фото шаг 5

Куриный окорочок разделите на бедро и ножку, смажьте оставшимся маслом и специями.

Курица в духовке с картошкой в пакете для запекания - фото шаг 6

Выложите курицу на овощи, добавьте розмарин и завяжите рукав.

Курица в духовке с картошкой в пакете для запекания - фото шаг 7

Отправьте в духовку на минут 40-45 и запекайте при температуре 180 градусов. Затем достаньте форму, разрежьте рукав (будьте осторожны, внутри очень горячий пар, который вы выпустите) и верните в духовку. Запекайте до румяной корочки курицы.