Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в бальзамическом уксусе

Курица в бальзамическом уксусе

Отзывы (2)

Povarfan

18.06.2011
Время приготовления: 2 ч. 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления курицы в бальзамическом уксусе с консервированной фасолью, помидорами, медом и чесноком.

Описание приготовления:

Если у Вас есть настроение приготовить что-нибудь экзотическое, попробуйте приготовить курицу в бальзамическом уксусе. Бальзамический уксус очень часто используется в итальянской кухне, где его ценят за то, как он изменяет вкус блюд. Бальзамический уксус придаст курице глубокий, богатый кисло-сладкий вкус.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 4 штуки
Консервированная фасоль 400 грамм
Консервированные помидоры 400 грамм
Бальзамический уксус 4 ст. ложки
Французская горчица 4 ст. ложки
Паприка 2 ст. ложки
Мед 1 ч. ложка
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

81 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица в бальзамическом уксусе"

Курица в бальзамическом уксусе - фото шаг 1

1. Нарезать куриное филе кубиками. Мелко нарезать или раздавить чеснок. Добавить оливковое масло ,бальзамический уксус и горчицу в миску и хорошо перемешать вилкой. Добавить курицу в смесь и еще раз хорошо перемешать, так чтобы все кусочки курицы были покрыты маринадом. Поставить замаринованную курицу в холодильник на 2 часа. Если у Вас есть возможность дать курице промариноваться дольше, так даже лучше. Курицу можно держать в маринаде до шести часов.

Курица в бальзамическом уксусе - фото шаг 2

2. Отцедить жидкость из фасоли, оставив 50 мл жидкости. Влить жидкость в кастрюлю, добавить саму фасоль, помидоры, мед, паприку и чеснок. Скрутить огонь до минимального. Время от времени помешивать.

Курица в бальзамическом уксусе - фото шаг 3

3. Нагреть сковородку на среднем огне и добавить в нее курицу. Часто поворачивать и помешивать курицу. Готовить 10 минут или до готовности. Посыпать петрушкой за минуту до готовности. Подавать на нагретых тарелках с гарниров из овощей на Ваш выбор.

Оценить рецепт Курица в бальзамическом уксусе