Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица с болгарским перцем

Курица с болгарским перцем

25.05.2014
Время приготовления: 1 ч.

Курица с болгарским перцем в домашних условиях отлично "идет" к любому гарниру, да и в качестве основного блюда на праздничный семейный обед подходит отлично. Плюс готовить можно и зимой, и летом!

Описание приготовления:

Мне лично этот рецепт приготовления курицы с болгарским перцем нравится своей изысканностью, - курица не получается слишком жирной, но от этого не менее сочной, а тонкий вариант вина отлично оттеняет ароматы овощей. Так что, если вы еще не пробовали и не знаете, как приготовить курицу с болгарским перцем, - этот рецепт к вашим услугам!

Назначение: Недорого / Праздничный обед

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Курица 1.5 кг
Перец болгарский 3 штуки
Лук 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Томаты в собственном соку 450 грамм (можно заменить свежими)
Маслины 200 грамм (1 банка)
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

39 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица с болгарским перцем"

1. Подготовим ингредиенты. Курицу моем, обсушиваем полотенцами. Овощи моем.

2. Занимаемся нарезкой. Болгарский перец режем крупно, не забывая убирать семечки.

3. Лук и чеснок тоже измельчаем, но помельче.

4. Курочку разделываем, чуть натираем солью, и немного обжарим в растительном масле на сковороде. Не обязательно до готовности, пусть только чуть зарумянится.

5. Курицу из сковородки вынимаем,и в ней же обжарим сначала лук и чеснок, а потом добавим томаты, перец, маслины, посолим и поперчим. Жарим минут 5-10 все вместе.

6. Огонь чуть убавим, дольем стакан воды, и тушим под крышкой пять минут. Для большей ароматности можно добавить немного красного вина или винного уксуса.

7. Теперь пересыпаем эту смесь в форму для запекания, выложим курочку, и отправим в разогретую духовку на 30-40 минут, в зависимости от мощности духовки.

Оценить рецепт Курица с болгарским перцем