Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица карри с овощами

Курица карри с овощами

Povarforlife

05.09.2015
Время приготовления: 40 мин

Пряная курочка с индийскими приправами – то, что нужно, чтобы разбавить серые скучные будни. Добавьте в свой рацион несколько ярких вкусовых красок

Описание приготовления:

Остренькая пикантная курочка с овощами и рисом: готовить её очень просто. Порежьте все овощи, затем обжарьте их отдельно на сковороде (цуккини, морковь с кориандром, перец с помидорами). Курятину порежьте, полейте лимонным соком и обжарьте до румянца, затем переложите в кастрюлю, залейте кокосовым молоком, добавьте смесь карри и тушите на слабом огне в течение 10 минут. Отварите рис. На стол подайте курицу с рисом и обжаренными овощами. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 2 штуки
Морковь 1 штука
Цукини 1 штука
Лимон 0,5 штуки
Красный перец 0,5 штуки
Помидоры черри 10 штук
Растительное масло 4 ст. ложки
Приправа карри 1 ст. ложка
Кориандр 1 щепотка
Кокосовое молоко 150 мл
Соль, перец По вкусу
Рис По вкусу
Тайские специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

116 ккал

Калорийность

1 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица карри с овощами"

Порежьте куриное мясо, затем полейте его соком половинки лимона. Порежьте и обжарьте на сковороде цуккини в течение 2-3 минут. Цуккини и остальные овощи жарьте на сильном огне, постоянно помешивая, по 2 минуты.

Затем обжарьте морковь, добавив к ней щепотку кориандра.

Далее — перец с помидорами.

Затем обжарьте мясо до румяной корочки.

Выложите мясо в кастрюлю, залейте кокосовым молоком, добавьте смесь карри. Тушите на слабом огне в течение 10 минут. Отварите рис. На стол подайте курицу с рисом и обжаренными овощами.

Оценить рецепт Курица карри с овощами