Замочить кусочки куриного мяса (грудки) в пахте. 15-20 минут будет достаточно.
Засыпать муку и приправы в миску.
Влить 1/3 стакана пахты. Помешивать в течении минуты.
Включить плиту. Залить растительное масло в сковороду.
Обвалять куриное мясо в муке.
Положить грудку в кипящее масло.
Обжаривать до хрустящей золотистой корочки.