Главная / Каталог рецептов / Десерты / Конфеты / Кумкваты в шоколаде

Кумкваты в шоколаде

05.02.2017
Время приготовления: 1 дн. 14 ч.

Если вы уже готовили и курагу, и чернослив в шоколаде, самое время попробовать что-то новенькое! Показываю и рассказываю, как приготовить кумкваты в шоколаде. Это прекрасные домашние конфеты!

Описание приготовления:

Кумкваты в шоколаде готовятся по-принципу вишни в шоколаде. Сначала фрукты мы зальем алкоголем и дадим пропитаться (в нашем случае — это ром). А потом уже приступим к покрытию шоколадом. Чтобы приготовить кумкваты в шоколаде, нам понадобится горький шоколад, ром (или коньяк), а также немного коричневого сахара.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / 8 марта / Фуршет

Основной ингредиент: Фрукты / Шоколад / Кумкват

Блюдо: Десерты / Конфеты

Состав / Ингредиенты:

Кумкват 500-700 грамм
Ром 0,5 литра
Коричневый сахар По вкусу
Шоколад 200-300 грамм

Количество порций 5

Калорийность

209 ккал

Калорийность

10 г

Белки

3 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кумкваты в шоколаде"

Кумкваты хорошенько помойте, проткните каждый зубочисткой в нескольких местах. Подготовьте емкость, в которой будете мариновать кумкваты, и ром.

Залейте кумкваты ромом и дайте минимум сутки настоятся. Лучше вообще дать им промариноваться недельку-другую, но не у всех хватит терпения.

Затем слейте с кумкватов ром, выложите на фольгу и посыпьте коричневым сахаром. Отправьте в холодильник на сутки. Это делается для того, чтобы потом шоколад на замерших кумкватах легче схватывался.

Подготовьте шоколад, растопив его на водяной бане или в микроволновке. Для удобства предлагаю взять коробку картонную (у меня была из-под хлопьев) и в нее будем вставлять зубочистки с кумкватами в шоколаде: так они сохнуть будут быстрее. Обмакивайте фрукты, наколов на зубочистку, в шоколад, а потом вставляйте в коробку, как на фото.