Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Крылышки во фритюре

Крылышки во фритюре

24.10.2016
Время приготовления: 1 ч.

Не знаете, что бы приготовить в качестве горячего для разнообразия? К приходу гостей нужно сделать сытный и вкусный перекус? Тогда рекомендую вам обратить внимание на этот рецепт и повторить его дома.

Описание приготовления:

Хочу поделиться простой идеей, как приготовить крылышки во фритюре. Я предлагаю минимум специй и панировку на основе муки и крахмала, чтобы сделать потрясающую хрустящую корочку. Подавать к столу такие крылышки можно с любимым соусом, который выгодно дополнит их вкус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Мука / Яйца / Куриные крылышки

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Крылышки 1 кг
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Яйцо 2 штуки
Мука 1 стакан
Кукурузный крахмал 1/4 стакана
Растительное масло 2-3 стаканов
Специи По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Крылышки во фритюре"

1. Первым делом вымойте крылышки, обсушите и выложите в глубокую мисочку.

2. Добавьте соль, перец и специи для курицы по вкусу. Можно добавить немного острого соуса для пикантности, например.

3. Все тщательно перемешайте и оставьте на полчасика, чтобы крылышки пропитались вкусом и ароматом приправ.

4. В глубокой мисочке взбейте со щепоткой соли яйца. В отдельную емкость просейте муку и крахмал.

5. Обваляйте в яйце, а затем — в мучной панировке со всех сторон. Разогрейте в сковороде с высокими бортами растительное масло.

6. Небольшими порциями выкладывайте крылышки и жарьте до румяной корочки.

7. Подготовьте решетку и противень. Выкладывайте готовые крылья на решетку, чтобы стекло лишнее масло. Также излишки жира можно убрать с помощью бумажного полотенца. Вот и все, сразу же можно подавать к столу.

Оценить рецепт Крылышки во фритюре