Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Крем / Крем для розочек на торт

Крем для розочек на торт

TomaB

24.11.2014
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Крем для розочек на торт готовится довольно просто, особенно, если точно следовать рецепту! :)

Описание приготовления:

Готовится крем для розочек на торт довольно просто. Для начала миксером взбиваем белки, затем готовим сахарный сироп, добавляя в него немного лимонной кислоты. Затем сироп вводим в белки и взбиваем миксером еще около 7 минут. Тогда крем станет упругим и годным для создания декоративных розочек на торт. Чтоб торт сделать красочным, не забывайте про пищевые красители самых необычных цветов, а чтоб розочки были такими же красивыми, как в лучших кондитерских мастерских, приобретайте специальные насадки на кулинарные мешки.

Желаю успехов и приятного аппетита!

Назначение: Для детей

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Выпечка / Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Кипяток 60 мл
Сахар 160 грамм
Лимонная кислота 1 щепотка (на кончике ножа)
Яичный белок 2 штуки
Пакетик ванильного сахара 1 штука

Количество порций 10

Калорийность

239 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

57 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крем для розочек на торт"

Миксером взбиваем белки.

В это же время ставим вариться на средний огонь сахар с горячей водой — варим до образования пузырьков, непрерывно перемешивая. В конце варки добавляем лимонную кислоту.

Тонкой струйкой вводим сироп в белки, добавляем ванильный сахар и взбиваем миксером еще около 5-7 минут, до крепкой воздушной белой массы, которая не будет спадать с ложки.