Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.
В миску выложите мягкое сливочное масло и сахар. Взбейте миксером или хорошо перемешайте ложкой.
Добавьте яйца и снова взбейте миксером.
Миндаль подсушите в сковороде или в духовке. Измельчите и добавьте в миску. Перемешайте тесто.
Затем добавьте муку и снова перемешайте.
Шоколад натрите на терке.
Перемешайте все ингредиенты теста.
Выложите тесто в форму для кекса с пекарской бумагой.
Выпекайте кекс в духовке, разогретой до 160-165 градусов 55-60 минут. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой.
Готовый кекс достаньте из формы, охладите, нарежьте и подавайте к столу.