мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кексы на сметане

Кексы на сметане

Кексы на сметане
Отзывы (5)
22


18.09.2015
Время приготовления: 35 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

К чаю или на десерт возьмите на заметку этого простого, но весьма удачного вариант, как сделать кексы на сметане. Нежные, сладкие и очень мягкие кексы - отличный вариант домашней выпечки без хлопот.

Описание приготовления:

Эти удивительные кексы на сметане в домашних условиях - ароматные, очень воздушные, буквально тают во рту. Если вы не любите корицу, можно заменить ее ванилином, например, или молотым имбирем. Сверху посыпьте кексики измельченными орешками или цукатами, тогда они будут еще аппетитнее.
Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана
Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

  • Сливочное масло 150 грамм
  • Сахар 200 грамм (+ 100 грамм для начинки)
  • Яйцо 3 штуки
  • Разрыхлитель 1 щепотка
  • Ванильный экстракт 1 ч. ложка
  • Мука 500-600 грамм
  • Сметана 250 грамм
  • Корица По вкусу
Количество порций 17

Калорийность

373 ккал

Калорийность

7 г

Белки

19 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кексы на сметане"

Кексы на сметане - фото шаг 1
1. От размягченного сливочного масла отщипните немного, смажьте им форму для кексов.
Кексы на сметане - фото шаг 2
2. Остальное отправьте в глубокую мисочку.
Кексы на сметане - фото шаг 3
3. Добавьте сахар и чуточку соли.
Кексы на сметане - фото шаг 4
4. И взбивайте массу до тех пор, пока она не увеличится в объеме, а сахар полностью не растворится.
Кексы на сметане - фото шаг 5
5. Добавьте просеянную муку.
Кексы на сметане - фото шаг 6
6. Затем сметану. Лучше использовать максимально жирную, которую получится найти.
Кексы на сметане - фото шаг 7
7. Следом отправьте яйца.
Кексы на сметане - фото шаг 8
8. И разрыхлитель с ванильным экстрактом.
Кексы на сметане - фото шаг 9
9. Взбейте тесто до однородности. Оно должно быть очень мягким и без комочков.
Кексы на сметане - фото шаг 10
10. Примерно наполовину нужно заполнить тестом каждую формочку.
Кексы на сметане - фото шаг 11
11. В небольшой мисочке смешайте около 100 граммов сахара с корицей. В данном случае я использую примерно 1.5 чайные ложки, но количество корицы (как и других специй) зависит от ваших вкусовых предпочтений. Как следует перемешайте.
Кексы на сметане - фото шаг 12
12. Присыпьте каждый кексик.
Кексы на сметане - фото шаг 13
13. И сверху доложите тесто.
Кексы на сметане - фото шаг 14
14. Посыпьте смесью сахара и корицы, и можно отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Кексы на сметане - фото шаг 15
15. Выпекаются такие кексы на сметане в домашних условиях около 20-27 минут. Когда верх зарумянится, можно доставать их.
Оценить рецепт Кексы на сметане
3.7 47
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Кексы на сметане"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Кексы на сметане

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Добавить комментарий
Captcha
:mad: :ohmy: :ph34r: :excl: :wink: :blink: :sad: :wacko: :happy: :unsure: :rolleyes: :cool: :biggrin: :blush: :smile: :tongue: :angry: :mellow: :wub: :sleep: :dry: :laugh: :huh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото

Комментарии :

Наталия Тусман 21.10.2019 18:48 

Не разделяю восторженные отзывы. Я, например, не являюсь опытным пекарем и доверяю рецептам. Особенно пошаговым с фото. И всегда, знаете ли получается хорошо. Но тут, извините... Пол килограмма муки? И у вас действительно с таким количеством получилось такое нежное тесто??? Надо было читать комментарии. Может тогда мне не пришлось бы добавлять ещё сметаны. Да и не знаю теперь что получится...


 — 

 — 

captcha
Елизавета Куликова 13.04.2019 14:22 

спасибо большое за рецепты. очень вкусные кексики с цукатами.


 — 

 — 

captcha
Maria Нягань-Унъюган 21.03.2018 21:36 

Я готовила ,муки ушло гораздо меньше. Не более 300 гр. Кексики воздушные ,вкусные тают во рту ! Спасибо за рецепт!


 — 

 — 

captcha
Ирина 07.02.2017 21:12 

Получилось ну ооочень нежно! Не ожидала такого результата. Тесто полностью выкладывала в формы, не делая начинки.


 — 

 — 

captcha
Юлия Дедова 19.03.2016 12:14 

Кексы были шикарные.Я рецепта не придерживалась и сметана у меня была замороженная,сделала всё на глаз,но они всё равно получились супер.


 — 

 — 

captcha
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


ПРОДОЛЖИТЬ
Отправить рецепт другу
ПРОДОЛЖИТЬ
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
OK
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Я ПРИГОТОВИЛ(А)
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта
Прикрепить фото Отправить
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
что приготовить из куриной грудки на ужин

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
торт медовик пошаговый рецепт с фото
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль  Болоньезе  Клецки  Гратен  Ньокки  Колдуны  Эскалоп  Аджапсандал  Гречаники 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность  Салат Королевский  Салат Обжорка  Салат Коктейль 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар  Бурито  Карпаччо  Вяленое мясо  Пастрома  Террин  Фалафель 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки  Хаш  Том ям  Ботвинья 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты  Пампушки  Конвертики  Бисквитные рулеты  Хычины  Кыстыбый  Макаруны  Расстегай  Крамбл  Клафути  Плацинды  Пита  Cочники  Вергуны  Пышки 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва  Трайфл  Щербет  Гоголь моголь  Козинаки  Чак-чак 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы  Сливочный соус  Сладкий соус  Соус Цезарь  Кислый соус  Соус для шашлыка  Медовый соус  Острый соус  Соус брусничный  К рису 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи 
↑