Лимонные кексы в силиконовых формочках
Кексики лимонные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите кексики? Рекомендую приготовить эту замечательную выпечку в домашних условиях! Кексики готовятся из лимонного теста с добавлением изюма и коньяка, что придает блюду особый шарм и аромат.
Описание приготовления:
Приготовим кексики лимонные в домашних условиях. Изюм вымачиваем в коньяке пол часа, а тем временем приготовим тесто. Для этого поочередно взбиваем сливочное масло с сахаром, затем вводим желтки, цедру и сок лимона, не переставая взбивать. Добавляем муку, соду и белки. В конце кладем изюм с коньяком, перемешиваем. Наполняем формы тестом и выпекаем наши кексики в духовке. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 200 грамм
- Сахар 130 грамм
- Яйца 4 штуки
- Изюм 100 грамм
- Коньяк 1 ст. ложка
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Цедра одного лимона По вкусу
- Мука 200 грамм
- Сахарная пудра По вкусу
Количество порций
7
Калорийность
381 ккал
Калорийность
6 г
Белки
22 г
Жиры
39 г
Углеводы
Как приготовить "Кексики лимонные"
Изюм промываем и заливаем коньяком. Оставляем на пол часа.
Цедру лимона натрите на терке.
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до однородности.
Отделяем желтки от белков. Вводим желтки в масло, постоянно взбивая миксером.
Добавляем цедру и сок лимона, продолжаем взбивать.
Кладем просеянную муку и соду гашенную лимонным соком. Перемешиваем.
Взбейте белки до твердых пиков. Добавьте третью часть в тесто, тщательно перемешайте.
Добавьте остатки белков, а также изюм с коньяком. Перемешайте ложкой.
Формы для выпечки наполняем на 2/3 тестом. Выпекаем кексы в духовке 30 минут, температура 180 градусов.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кексики лимонные
4.5
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Кексики - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов