Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Картофельный гарнир к шашлыку

Картофельный гарнир к шашлыку

Sigma002

19.07.2020
Время приготовления: 2 ч. 25 мин

Несмотря на то, что лучший гарнир к шашлыку — это салат, можно отступить от правил и приготовить гарнир из картофеля. Готовится он одновременно с шашлыком, а именно на углях. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Выбирая картофель для гарнира, отдайте предпочтение молодому, с тонкой кожурой. Очень важно тщательно вымыть клубни с щеткой, чтобы удалить всевозможную грязь. Также стоит обратить внимание на выкладывание картофеля на лист фольги. Это должен быть один слой, так клубни равномерно пропекутся. Зелень и специи вы можете взять по своему вкусу. Это очень простой и вкусный гарнир к шашлыку!

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Картофель 6-8 штук (молодой)
Чеснок 6 зубчиков
Зелень По вкусу (укроп, петрушка)
Растительное масло 50 мл
Соль По вкусу (со специями или обычная)
Сливочное масло 50 грамм
Специи По вкусу (розмарин, орегано)

Количество порций 3

Калорийность

150 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельный гарнир к шашлыку"

Картофельный гарнир к шашлыку - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Картофельный гарнир к шашлыку - фото шаг 2

Тщательно вымойте картофель. Нарежьте дольками, вдоль клубня.

Картофельный гарнир к шашлыку - фото шаг 3

Нарежьте мелко зелень и три очищенных зубчика чеснока. В чашу переложите очищенный картофель, зелень, чеснок. Добавьте растительное масло.

Картофельный гарнир к шашлыку - фото шаг 4

Перемешайте, прикройте и оставьте при комнатной температуре на 1 час 30 минут. Через 45 минут перемешайте и оставьте до окончания времени маринования.

Картофельный гарнир к шашлыку - фото шаг 5

Возьмите фольгу. Отрежьте лист, ориентировочно длиной 30-35 см. Выложите на него картофель в один слой.

Картофельный гарнир к шашлыку - фото шаг 6

Заверните картофель так, чтобы "шов" был сверху.

Картофельный гарнир к шашлыку - фото шаг 7

Выложите подготовленный картофель на горячие угли. Одновременно рекомендуется жарить шашлык. Запекайте картофель 30-40 минут.

Картофельный гарнир к шашлыку - фото шаг 8

Пока готовится картошка, сделайте ароматную заправку. Сливочное масло натрите на терке, добавьте измельченные три зубчика чеснок и нарезанную зелень. Посолите и перемешайте.