Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофель с копчеными ребрышками

Картофель с копчеными ребрышками

03.11.2013
Время приготовления: 1 ч.

Если вам удалось найти хорошие копченые ребра и вы не знаете, что приготовить, то предлагаю вам замечательный вариант - картофель с копчеными ребрышками. Это сытно, вкусно и ароматно.

Описание приготовления:

Приготовление картофеля с копчеными ребрышками не займет много времени и не требует особых кулинарных талантов. Однако ароматы, которые начнут заполнять кухню уже через 10 минут после начала процесса, не оставят равнодушным никого, а уж вкус способен поразить даже искушенных гурманов.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Копченые ребра 500 грамм
Луковица 2 штуки
Морковь 1 штука
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка

Количество порций 5

Как приготовить "Картофель с копчеными ребрышками"

Картофель с копчеными ребрышками - фото шаг 1

1. Рецепт приготовления картофеля с копчеными ребрышками начинается с выбора хороших, ароматных ребер.

Картофель с копчеными ребрышками - фото шаг 2

2. Ребра необходимо нарезать острым ножом на порционные кусочки.

Картофель с копчеными ребрышками - фото шаг 3

3. Выложить ребрышки в большую кастрюлю. Залить водой (так, чтобы только покрыло ребра), довести до кипения и проварить около 10 минут.

Картофель с копчеными ребрышками - фото шаг 4

4. За это время можно вымыть, очистит и нарезать кубиками картофель.

Картофель с копчеными ребрышками - фото шаг 5

5. Луковицы очистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь вымыть, почистить и также порезать кубиком.

Картофель с копчеными ребрышками - фото шаг 6

6. В кастрюлю отправить картофель и при необходимости добавить немного воды. Проварить 10 минут и отправить туда лук и морковь.

Картофель с копчеными ребрышками - фото шаг 7

7. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить любимые специи или сухие травы. Также для вкуса и аромата за 3-5 минут до конца процесса можно добавить один или два зубчика чеснока, выдавленного через пресс. Когда овощи станут мягкими, картофель с копчеными ребрышками в домашних условиях готов. Перед подачей можно присыпать свежей зеленью.

Оценить рецепт Картофель с копчеными ребрышками