Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Картофель конфи

Картофель конфи

Kamenevaa

13.05.2021
Время приготовления: 50 мин

Окунемся немого во французскую кухню, приготовим аппетитный и невероятно вкусный картофель конфи. Румяная корочка, шикарный вкус за счет сливочного масла, специй и чеснока — идеальное сочетание!

Описание приготовления:

Такой картофель отлично дополнит любое мясное или овощное блюдо. Также картошку вы можете подавать к столу просто так, посыпав свежей нарезанной зеленью. Обязательно берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Гарниры

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Соль По вкусу
Перец По вкусу
Сушеный тимьян По вкусу
Паприка По вкусу
Картофель 350 грамм
Масло сливочное 70 грамм (82,5%)
Чеснок 5 зубчиков

Количество порций 2

Калорийность

186 ккал

Калорийность

2 г

Белки

14 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофель конфи"

Подготовьте все ингредиенты. Параллельно прогрейте духовку и установите температуру 190 градусов.

Картофель очистите и вымойте, просушите. После нарежьте картофель максимально тонкими слайсами, можно при помощи специальной терки.

Подготовьте форму для духовки, смажьте ее сливочным маслом. После выкладывайте картофель слоями.

Каждый слой картофеля посыпайте нарезанным чесноком.

Также каждый слой картофеля посыпайте паприкой, тимьяном, солью и перцем по вкусу.

Сверху выложите сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками. Запекайте картофель 30-40 минут. Готовность проверяйте ножом. Чем тоньше вы нарезали картофель, тем быстрее он приготовится.