Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Картофель "Буланжер"

Картофель "Буланжер"

Isaenko777

11.09.2019
Время приготовления: 50 мин

Картофель "Буланжер" - это сытное и питательное блюдо, которое понравится вашей семье. Готовится такой картофель в духовке с добавлением сливочного масла и молока.

Описание приготовления:

Картофель "Буланжер" - это блюдо французской кухни. Но готовится оно совсем несложно, как может показаться из пафасного названия. Весь секрет приготовления - запекание картофеля с молоке с добавлением сливочного масла. Картошка получается нежной и вкусной. Сливочный аромат такого блюда соберет за столом всю вашу семью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Картофель 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Молоко 200 грамм
Сливочное масло 30-40 грамм
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

95 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофель "Буланжер""

Подготовьте ингредиенты для запекания картофеля "Буланжер".

Почистите картофель и нарежьте тонкими кружочками.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите ровным слоем половину порции картофеля.

Картофель посолите и поперчите по вкусу.

Почистите лук и нарежьте его тонкими кружками.

Выложите лук поверх картофеля.

Повторите еще раз слой картофеля и снова добавьте специи по вкусу.

Залейте картофель горячим молоком, но чтобы жидкость не доходила до края. При запекании молоко будет подниматься и может сбежать. Сверху полейте картофель растопленным сливочным маслом, которое у вас осталось.