Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Карась с гречкой в духовке

Карась с гречкой в духовке

AlenaPrika

19.01.2022
Время приготовления: 40 мин

Чтобы вкусно приготовить карасей, их необязательно жарить! Вы можете запечь такую рыбу с гречкой в духовке, получая на обед или ужин еще и сытный гарнир. Допустимо добавить и различные овощи.

Описание приготовления:

Красочное и вкусное блюдо можно подать и на обед, и на ужин. В нем мало жиров, поэтому вы не поправитесь! Чтобы блюдо приобрело более яркий вкус, допустимо добавить немного приправы для рыбы или овощей, пряностей.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карась / Крупы / Гречка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Карась 3-4 штук (мелкие)
Гречневая крупа 150 грамм
Вода горячая 350 мл
Лук репчатый 1 штука (мелкий)
Перец черный молотый 2 щепотки
Соль 2 щепотки
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 1

Калорийность

110 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карась с гречкой в духовке"

Подготовьте указанные ингредиенты. Карасей очистите от чешуи и внутренностей, промойте в воде. Лук очистите от шелухи и промойте.

Каждую рыбку посолите и поперчите внутри и снаружи. Если внутри брюшка карасей есть черная плева, то обязательно удалите ее, она горчит и может испортить вкус блюда. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее карасей.

Нарежьте кубиками репчатый лук и высыпьте в форму, но не на рыбу, а по бокам.

Промойте гречневую крупу и добавьте ее в форму, перемешивая с луком. На этом этапе можно добавить и другие овощи: морковь, болгарский перец, стеблевой сельдерей и т.д. Разогрейте духовку до 180 градусов, влейте в форму горячую воду и поместите ее в духовку на 30 минут.

Если караси крупные, то запеките блюдо чуть дольше по времени. Ориентируйтесь на корочку карасей, она должна стать румяной, а мякоть — полностью проваренной.