Десерт из вишни и орехов
Карамелизированная вишня
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Карамелизированная вишня не только вкусная, сладкая и ароматная сама по себе, но и отличная заготовка для пирогов, тортов и булочек. Её можно готовить свежую, замороженную, вкус остаётся неизменным.
Описание приготовления:
В кондитерских изделиях вишню используют в любом виде. И конечно лучше всего и полезнее, когда эта ягода свежая. Но так бывает, увы, только летом. Один из вариантов приготовления кондитерских изделий с вишней в зимнюю пору, который я хочу предложить — карамелизация. Его преимущество состоит в том, что можно приготовить ровно столько вишни, сколько вам необходимо на торт или пирог, а не заготавливать литровыми банками. А купить её можно в любом супермаркете, замороженную. Остальное дело техники. Рецепт простой, доступный и с минимальными затратами времени.Состав / Ингредиенты:
- Вишня без косточек 300 грамм
- Сахар 100 грамм
Количество порций
2
Калорийность
139 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Карамелизированная вишня"
Приготовьте ингредиенты для карамелизации вишни.
Замороженную вишню ополосните и переложите в кастрюлю с толстым дном.
Поставьте кастрюлю на плиту и на небольшом огне прогрейте, пока не выделится сок.
Всыпьте в кастрюлю сахар.
На небольшом огне, аккуратно помешивая, готовьте до загустения примерно 8-10 минут.
Карамелизированная вишня готова. И как десерт и как начинка для кондитерских изделий.
Оценить рецепт Карамелизированная вишня
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов